Es un derivado de la mantequilla. La mantequilla se calienta por un tiempo para así evaporar su humedad y al mismo tiempo separar la grasa de los sólidos lácteos.
¿Para qué sirve?
Es un alimento probiótico
Mejora le digestión
Desinflamatorio
Antioxidante
Mejora el sistema cardiovascular
Purga los conductos biliares del hígado y vesícula, facilitando la digestión de las grasas
¿Cómo se toma?
Se utiliza para cocinar igual que la mantequilla, pero como no contiene los sólidos lácteos esta no se quema y puede llegar a más altas temperaturas. También se puede mezclar con café.
En India se usa como lubricante medicinal en ojos, oídos, golpes, enfermedades de la piel. Es medicinal dentro y sobre el cuerpo.
